Bodega

Nuestra bodega contiene unas 300 referencias, la mayoría denominaciones de origen españolas, las cuales han sido seleccionadas después de una cata exhausitva de cada una de ellas. A esto se le añade una buena conservación de los vinos y un servicio en el que cada uno de ellos está a la temperatura óptima y en la copa apropiada, para conseguir su máxima expresión. En nuestra carta de vinos la filosofía que siempre seguimos es el equilibrio de la calidad con el precio.

De todo esto se encarga Rafa Pérez Banacloy, como sumiller, quien cuenta con una dilatada experiencia y reconocida trayectoria, en la que le han otorgado distintos galardones: finalista nariz de plata 2001 y nariz de plata 2002 en el concurso sumiller Nariz de oro de la revista “Vino y gastronomía”, sumiller del año 2004 por la guía Gourmetour. Actualmente es director del comité técnico de formación de la Federación valenciana de sumillers.

“El buen vino, igual que la belleza,
no es patrimonio de un solo lugar”
Rafael Pérez Banacloy.