EMPEZAMOS ABRIL CON…

VIII CENA MONÓLOGO - INMA MARTINEZ- PRIMUM BOBAL

Nuevos vinos, nuevo menú y nuevo espectáculo

Quedamos a las 21′00 horas en Pelegrí
…Catamos los vinos de Primum Bobal junto a Rafa y Pere Mercado
Cenamos con un delicioso menú preparado por Mª Carmen
Y con el café… la actuación de Inma Martinez con su espectáculo…

“LOS PADRES TRAUMADORES”

Todo esto por solo 30€ (8% IVA incluído)
¡¿A que esperas para reservar?!

96 252 03 40
www.pelegrivalencia.com

Plazas limitadas

EL ESPECTÁCULO: “Los padres traumadores”

“….después de muchísimos años de profundos estudios e investigaciones…y de no tener otra cosa que hacer, todo hay que decirlo, llegamos a la conclusión de que los verdaderos y únicos causantes de los traumas infantiles son…¡¡los padres!! ¡Uy, qué chica más exagerada! estareis pensando…sí claro, lo mismo pensó el cura del Exorcista cuando entró en aquella habitación…”

EL MENÚ:

Picadas:
- Patata trufada
- Crema de berejena ahumada con queso crema
- Croqueta de pato

Crema de judías verdes con aceite de zanahoria
Huevo templado con salteado de col y brócoli
Saquito de ajoarriero y piperrada roja
Rabo de toro con cebolla caramelizada
Redondo de frutos rojos con sopa de nocilla

LOS VINOS PRIMUM BOBAL

Una asociación promovida por 7 bodegas con una lucha común: potenciar en todos los aspectos la Bobal, variedad autóctona de Utiel-Requena y fuerte pilar de nuestra viticultura.

PASIEGO DE AUTOR 2005, Vinos Pasiego:
13 meses en barricas nuevas de roble francés, americano y húngaro.
47 % cabernet sauvignon, 33 % bobal y 20% tempranillo.

Es un vino moderno, ele-gante y con mucha vida por delante. Sin duda se trata de nuesta mejor obra de arte.

LAS DOSCES, Chozas Carrascal:
Tinto Joven madurado en barrica. 13,5º
Cada variedad se vinifica por separado. Fermentación a temperatura controlada a menos de 25ºC, con maceración de unas dos semanas para Tempranillo y de unas tres semanas para el Syrah.
51% Bobal, 39 % Tempranillo y 10% Syrah.
Cinco meses en barricas de Allier Francés.

CASA D. ÁNGEL BOBAL, Vera de Estenas:
100% Bobal
15 meses de crianza en barrica y 12 meses en botella.
Este vino es una joya aun en proceso de afinado pero que destella en copa tanto en aroma como en sabor.